coupez un patisson en tranche, épluchez les tranches, faites les revenir dans l'huile d'olive.
faites rissoler des oignons avec des lardons dans de l'huile d'olive.
faites chauffez votre four.
Dans un plat mettez une couche de patisson rissolé, une couche de mozarella, une couche de lardons, oignons et badigeonnez de créme, ajoutez un filet d'huile d'olive.
Rajoutez une couche de patisson et terminez par une couche de mozareele ou de rapé et faites gratiner